전현무계획 11화 대구 미식회 편

 

전현무계획 11화는 대구 미식회 편입니다. 대구로 향하다가 중간 구미역에 하차했는데요. 나만의 맛집 공개 모집 시청자 참여 이벤트에 당첨된 분의 맛집 식당을 가기 위해서였습니다. 11화는 어떤 맛집이 등장했는지 위치와 정보 알려드리겠습니다.

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전현무계획 11화 대구 미식회 편

1. 구미 김태주 선산곱창

'대구에 막창이 있다면 구미엔 선산곱창이 있다.' 전현무계획 11화 첫 번째 맛집은 구미 김태주 선산곱창입니다. 시민들과의 사전인터뷰에서 한 번도 불호가 없었던 곳으로 그 맛을 더 궁금하게 했습니다.

 

메뉴는 단일 메뉴로 양념곱창전골이 있습니다. 경북 칠곡 축협에서 당일 도축한 곱창만 사용한다고 해요. 그 위에는 핏물을 제거 한 돼지 뼈를 장장 12시간 동안 우려낸 사골 국물이 올라갑니다. 전골이 끓으면 주 2회 직접 담그는 신선한 김치를 곱창찌개에 넣어서 먹으면 됩니다. 김가루가 뿌려진 대접밥과 함께 먹으면 기가 막힌 맛이라네요. 찌개를 다 먹은 후 남은 곱창에 밥과 김, 참기름을 둘러 볶음밥까지 마무리 하시면 됩니다.

 

위치 : 경북 구미시 송원서로 77

영업시간 : 오전 8시 ~ 밤 10시 30분

 

 

2. 대구 옛집식당

 

 

대구 옛집식당은 76년 전통의 3대째 육개장(대구탕)만 파는 곳입니다. 개고기를 못 먹는 사람들을 위해 소고기로 대신 탕을 끓여 만든 것으로 대구탕이라고 불렸는데, 생선대구로 오해할 수 있지만 본명은 육개장이라고 하네요.

 

대구 옛집식당의 육개장은 끓이면 끓일수록 개운하고 단맛이 우러나는 데 곽튜브는 '저같은 초보자가 먹어도 (육개장)의 맛이 다르다는 게 느껴져요'라고 말했습니다.

 

위치 : 대구 중구 달성공원로 6길 48-5

영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 6시(일요일 정기휴무)

 

 

3. 대구 우미가

전현무계획 11화 대구 미식회 편의 게스트는 곽튜브의 절친 여행 유튜버 원지님이었습니다. 원지님과 함께 한 맛집은 대구 봉덕동의 찜갈비로 유명한 우미가입니다. 본래 대구 찜갈비하면 동인동이 매우 유명한 곳인데 이곳의 찜갈비는 동인동의 스타일과 다르다고 하네요.

 

동인동이 빨간 양념에 마늘 맛이 많다고 하면, 이곳 찜갈비는 채소와 소스를 다르게 넣어서 우미가 만의 매운 맛을 낸다고 합니다. 사실 우미가는 찜갈비뿐만 아니라 곰탕도 갈비찜 못지않게 유명해서 반찬과 함께 곰탕국물도 나옵니다.

 

위치 : 대구 남구 대덕로 40길 2

영업시간 : 오전 10시 ~ 밤 10시

 

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